Gemeinsam Zukunft pflanzen!

Hand in Hand für Hessen –
und darüber hinaus!
Mit dem Projekt Heldenbohne setzen wir Maßstäbe für die nachhaltige Außer-Haus-Verpflegung.
Werden Sie Teil der Bewegung.

Heldenbohne ist ein Projekt, das regionale Hülsenfrüchte in Hessen auf die kulinarische Landkarte bringt – für Gesundheit, Klima und eine nachhaltige Zukunft!
Unser Ziel: Den Anbau und Genuss von regionalen Linsen, Bohnen & Co. zu fördern sowie die Nachfrage in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung deutlich zu erhöhen. Denn wenn lokale Landwirt:innen, verarbeitende Betriebe und Gastronom:innen Hand in Hand arbeiten, können wir nachhaltige, regionale Wertschöpfungsketten etablieren.

Für Küchen und Gastronomie
Wir unterstützen bei Beschaffung, Rezeptentwicklung, Logistik und bei der Kommunikation – alles maßgeschneidert für den Bedarf von Kantinen, Großküchen und Restaurants.

Für Landwirt:innen
Wir reduzieren das Risiko durch eine klare Nachfrageplanung und schaffen Abnahme-Sicherheit. Das erleichtert den Einstieg in den Hülsenfruchtanbau.

Für Umwelt und Klima
Jede Heldenbohne (Hülsenfrucht) auf dem Teller spart Dünger, mindert den CO₂-Ausstoß, verbessert die Bodenqualität und fördert die Artenvielfalt. Unsere Bildungsinitiativen sensibilisieren für die positiven Effekte.